Au cœur de la cuisine croate

La cuisine de la côte dalmate est vraiment quelque chose de spécial. Elle est ancrée dans la tradition et profondément liée à son environnement. L’Adriatique fournit du poisson et des fruits de mer frais, et les vallées fertiles de l’intérieur produisent des légumes de saison, de l’huile d’olive, du vin et des herbes. De nombreux restaurants suivent une véritable philosophie de la ferme à la table, en s’approvisionnant en ingrédients localement, souvent auprès de fermes familiales ou de leurs propres jardins et en préparant des plats de manière simple pour laisser les saveurs naturelles s’exprimer. Le résultat est une cuisine honnête et fraîche avec des ingrédients de qualité ainsi que des recettes familiales traditionnelles qui se combinent pour créer des expériences culinaires inoubliables.

Le mercredi 29 avril, vous aurez l’occasion de profiter d’un dîner libre. Voici une liste des restaurants les plus recommandés au Sun Gardens Resort, dans la Vieille ville de Dubrovnik et ses environs.